Jaką wybrać witrynę lodową? Witryna mroźnicza to kluczowy element wyposażenia każdej lodziarni, często także cukierni i kawiarni. Po pierwsze, właściwie dobrana witryna lodowa zapewnia optymalne warunki przechowywania produktu – co wpływa na świeżość, (...)
Spotkajmy się na targach EXPO SWEET 2024 w Warszawie! Targi EXPO SWEET to największe wydarzenie dla branży lodziarskiej, cukierniczej i piekarniczej w Polsce. Odbywa się ono co roku na terenie Centrum Targowo-Wystawienniczego EXPO XXI w Warszawie. To (...)
Gdy kuchnie restauracji i cukierni pracują na najwyższych obrotach, potrzebne są dodatkowe „ręce do pracy”. O ile w większych lokalach nie ogranicza nas przestrzeń, więc możemy wspomóc się różnymi urządzeniami cukierniczymi, tak w przypadku mniejszych kuchni nie (...)
Jak otworzyć własną kawiarnię? Podobno kawę pije około 90% Polaków, z czego 53% przynajmniej raz w miesiącu odwiedza kawiarnię. Nie dziwi więc, że otwiera się coraz więcej nowych lokali – zarówno tych dużych, (...)
Witryna witrynie nierówna – różne rodzaje witryn ekspozycyjnych Nie od dziś wiadomo, że „człowiek je oczami” – dlatego ważne jest pierwsze wrażenie i dopasowanie witryny, w której prezentowane są produkty, nie tylko do ich rodzaju, (...)
Otwarcie cukierni to nie lada gratka, nawet dla najbardziej doświadczonych cukierników. Bo nie chodzi tylko o odpowiednią wiedzę oraz umiejętności, ale także właściwe przygotowanie miejsca. Zanim rozpoczniemy poszukiwania nowego lokalu, musimy zadbać o odpowiedni biznesplan, (...)
