Array
(
[SERVER_SOFTWARE] => Apache/2
[REQUEST_URI] => /szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz/
[LC_ALL] => pl_PL
[LANG] => pl_PL
[USER] => mk-komi
[HOME] => /home/mk-komi/ftp
[SCRIPT_URI] => https://mk-komi.pl/szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz/
[REMOTE_ADDR] => 146.174.185.189
[SERVER_ADDR] => 77.55.147.80
[PATH_TRANSLATED] => /home/mk-komi/ftp/mkkomipl/index.php
[SCRIPT_NAME] => /index.php
[QUERY_STRING] =>
[REQUEST_METHOD] => GET
[SERVER_PROTOCOL] => HTTP/1.0
[GATEWAY_INTERFACE] => CGI/1.1
[REDIRECT_URL] => /szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz/
[REMOTE_PORT] => 50103
[SCRIPT_FILENAME] => /home/mk-komi/ftp/mkkomipl/index.php
[SERVER_ADMIN] => webmaster@mk-komi.nazwa.pl
[CONTEXT_DOCUMENT_ROOT] => /home/mk-komi/ftp/mkkomipl
[CONTEXT_PREFIX] =>
[REQUEST_SCHEME] => https
[DOCUMENT_ROOT] => /home/mk-komi/ftp/mkkomipl
[SERVER_PORT] => 443
[SERVER_NAME] => mk-komi.pl
[SERVER_SIGNATURE] =>
[PATH] => /bin:/usr/bin:/usr/local/bin:/home/conf/alternatives
[HTTP_ACCEPT_ENCODING] => gzip
[HTTP_USER_AGENT] => Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; en-US) AppleWebKit/532.1 (KHTML, like Gecko) Chrome/4.0.219.6 Safari/532.1
[HTTP_CONNECTION] => close
[HTTP_HOST] => mk-komi.pl
[REDIRECT_STATUS] => 200
[REDIRECT_cache-key-mod] => -qs:fbclid,-qs:gclid,-qs:utm*,-qs:_ga
[cache-key-mod] => -qs:fbclid,-qs:gclid,-qs:utm*,-qs:_ga,-qs:fbclid,-qs:gclid,-qs:utm*,-qs:_ga
[REDIRECT_X-LSCACHE] => on
[X-LSCACHE] => on
[REDIRECT_LSWS_EDITION] => Openlitespeed
[LSWS_EDITION] => Openlitespeed
[REDIRECT_LITESPEED_SERVER_TYPE] =>
[LITESPEED_SERVER_TYPE] =>
[REDIRECT_HTTP_AUTHORIZATION] =>
[HTTP_AUTHORIZATION] =>
[REDIRECT_Cache-Control] => no-autoflush
[Cache-Control] => no-autoflush
[REDIRECT_SCRIPT_URI] => https://mk-komi.pl/szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz/
[REDIRECT_SCRIPT_URL] => /szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz/
[SCRIPT_URL] => /szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz/
[REDIRECT_SSL_SESSION_ID] => 6af8ad73a4c542377417249e53254a6c9ca782f6650df09c0114f2052eb74337
[SSL_SESSION_ID] => 6af8ad73a4c542377417249e53254a6c9ca782f6650df09c0114f2052eb74337
[REDIRECT_SSL_SERVER_A_SIG] => ecdsa-with-SHA384
[SSL_SERVER_A_SIG] => ecdsa-with-SHA384
[REDIRECT_SSL_SERVER_A_KEY] => id-ecPublicKey
[SSL_SERVER_A_KEY] => id-ecPublicKey
[REDIRECT_SSL_SERVER_V_END] => Jan 26 00:00:00 2026 GMT
[SSL_SERVER_V_END] => Jan 26 00:00:00 2026 GMT
[REDIRECT_SSL_SERVER_V_START] => Jan 27 15:30:32 2025 GMT
[SSL_SERVER_V_START] => Jan 27 15:30:32 2025 GMT
[REDIRECT_SSL_SERVER_M_SERIAL] => 546562480F42BC4CC4662E14AEE879FC
[SSL_SERVER_M_SERIAL] => 546562480F42BC4CC4662E14AEE879FC
[REDIRECT_SSL_SERVER_M_VERSION] => 3
[SSL_SERVER_M_VERSION] => 3
[REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_CN] => nazwaSSL DV TLS G2 E29 CA
[SSL_SERVER_I_DN_CN] => nazwaSSL DV TLS G2 E29 CA
[REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_O] => nazwa.pl Sp. z o.o.
[SSL_SERVER_I_DN_O] => nazwa.pl Sp. z o.o.
[REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN_C] => PL
[SSL_SERVER_I_DN_C] => PL
[REDIRECT_SSL_SERVER_I_DN] => /C=PL/O=nazwa.pl Sp. z o.o./CN=nazwaSSL DV TLS G2 E29 CA
[SSL_SERVER_I_DN] => /C=PL/O=nazwa.pl Sp. z o.o./CN=nazwaSSL DV TLS G2 E29 CA
[REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN_CN] => *.mk-komi.pl
[SSL_SERVER_S_DN_CN] => *.mk-komi.pl
[REDIRECT_SSL_SERVER_S_DN] => /CN=*.mk-komi.pl
[SSL_SERVER_S_DN] => /CN=*.mk-komi.pl
[REDIRECT_SSL_CIPHER_VERIFY] => NONE
[SSL_CIPHER_VERIFY] => NONE
[REDIRECT_SSL_CIPHER_ALGKEYSIZE] => 256
[SSL_CIPHER_ALGKEYSIZE] => 256
[REDIRECT_SSL_CIPHER_USEKEYSIZE] => 256
[SSL_CIPHER_USEKEYSIZE] => 256
[REDIRECT_SSL_CIPHER_EXPORT] => false
[SSL_CIPHER_EXPORT] => false
[REDIRECT_SSL_CIPHER] => TLS_AES_256_GCM_SHA384
[SSL_CIPHER] => TLS_AES_256_GCM_SHA384
[REDIRECT_SSL_PROTOCOL] => TLSv1.3
[SSL_PROTOCOL] => TLSv1.3
[REDIRECT_SSL_VERSION_LIBRARY] => OpenSSL/1.1.1f
[SSL_VERSION_LIBRARY] => OpenSSL/1.1.1f
[REDIRECT_SSL_VERSION_INTERFACE] => mod_ssl_fake/1.0
[SSL_VERSION_INTERFACE] => mod_ssl_fake/1.0
[REDIRECT_HTTPS] => on
[HTTPS] => on
[REDIRECT_UNIQUE_ID] => aHlou-h7_PDz7MwRxv3pLAAAAEM
[UNIQUE_ID] => aHlou-h7_PDz7MwRxv3pLAAAAEM
[FCGI_ROLE] => RESPONDER
[PHP_SELF] => /index.php
[REQUEST_TIME_FLOAT] => 1752787131,2126
[REQUEST_TIME] => 1752787131
)
Array
(
[layout] =>
[layout_mid] =>
[layout_bottom] =>
)
WP_Post Object
(
[ID] => 2946
[post_author] => 13
[post_date] => 2021-10-11 22:01:15
[post_date_gmt] => 2021-10-11 20:01:15
[post_content] =>
Robienie lodów na pozór wydaje się bardzo proste. Mleko, śmietanka, cukier… przepis wygląda na łatwy. No właśnie. Wygląda. Jeśli jednak chcesz zamienić robienie lodów w biznes, musisz wiedzieć o tym rzemiośle znacznie więcej. Sposobem na poszerzenie wiedzy oraz umiejętności jest uczestnictwo w szkoleniach lodziarskich. Dowiedz się więcej na ich temat.
Szkolenia lodziarskie – czy na pewno są potrzebne?
W ostatnich latach branża lodziarska bardzo się rozwija. Zmieniają się też oczekiwania klientów. Dziś coraz częściej poszukują oni w lodziarniach autentycznych, naturalnych receptur i oryginalnych smaków – dalekich od tych, które można kupić w sklepie. Dlatego jeżeli chcesz odnieść sukces w tym sektorze i wyróżnić się na tle konkurencji, musisz zaoferować swoim klientom coś wyjątkowego. Bazowanie na gotowych lodach przemysłowych, dostarczanych przez zewnętrznego producenta nie zawsze wystarcza. Nie zawsze też jest najtańszym i najbardziej dogodnym modelem działania. Wniosek? Najlepszym sposobem na przyciągnięcie klientów jest samodzielne robienie lodów. I to nie „jakichkolwiek”, ale naprawdę smacznych, bazujących na naturalnych składnikach i dopasowanych do oczekiwań nowoczesnego klienta. W tym, by stworzyć naprawdę oryginalną i atrakcyjną ofertę i dobry model biznesowy, pomogą właśnie szkolenia lodziarskie.
Dla kogo są warsztaty lodziarskie?
Z uwagi na opisaną powyżej sytuację rynkową, można powiedzieć, że szkolenia lodziarskie mogą być dziś potrzebne każdemu, kto chce osiągnąć sukces w tej branży. Odpowiednio dobrany kurs pomoże zdobyć wiedzę oraz doświadczenie osobom, które:
- stawiają pierwsze kroki w branży lodziarskiej – dopiero planują otwarcie działalności na tym polu,
- mają lokal gastronomiczny o zbliżonym profilu i chcą poszerzyć swoją ofertę o sprzedaż lodów włoskich czy kraftowych,
- prowadzą lodziarnię, ale chcą udoskonalić swój model biznesowy lub poznać nowe trendy i receptury na mrożone desery.
Warto pamiętać, że boom na lody powoduje, że trendy w branży lodziarskiej zmieniają się właściwie co sezon. Kurs robienia lodów lub zajęcia o podobnej tematyce pozwala też być z nimi na bieżąco. Czytaj więcej: Czy opłaca się otworzyć lodziarnię?
Warsztaty lodziarskie w praktyce – czego można się na nich nauczyć?
Szkolenia lodziarskie są bardzo zróżnicowane pod względem tematyki oraz formuły spotkań. Dlatego to, czego się nauczysz na takich zajęciach, zależy od wybranej tematyki, a także sposobu prowadzenia kursu. Oto przegląd przykładowych zajęć, które są dostępne.
Wprowadzające szkolenia lodziarskie
To warsztaty lodziarskie przeznaczone dla osób stawiających pierwsze kroki w tej wymagającej branży. Najczęściej mają otwartą formułę, co oznacza, że może się na nie zapisać każdy zainteresowany poznaniem tajników przyrządzania lodów i prowadzenia lodziarni. Zagadnienia, które są poruszane na takich szkoleniach wprowadzających, mogą dotyczyć m.in.:
- prawnych i sanitarnych wymagań wobec lodziarni,
- podstawowych technik produkcji lodów,
- różnych modeli biznesowych prowadzenia lodziarni (np. mobilna lodziarnia vs punkt stacjonarny),
- maszyn i urządzeń do produkcji lodów, które są niezbędne w lokalu serwujących lody rzemieślnicze czy włoskie.
Takie kursy mogą trwać – w podstawowej wersji – kilka dni. Najczęściej są podzielone na segmenty teoretyczne i praktyczne. W MK KOMI odbywają się w specjalnym laboratorium, w którym kursanci krok po kroku dowiadują się, na czym polega robienie lodów i jak zapewnić ich najwyższą jakość oraz unikalny smak.
Warsztaty lodziarskie dla zaawansowanych
Podstawowy kurs robienia lodów wystarczy na dobry początek – także tym, którzy zamiast otwierać własny biznes chcą znaleźć zatrudnienie w lokalu gastronomicznym. Jednak odpowiednie zajęcia znajdą dla siebie również „zaawansowani”. Podczas kursu – najczęściej szytego na miarę i dopasowanego do indywidualnych potrzeb firmy – można np.:
- zapoznać się z bardziej zaawansowanymi technikami i niuansami robienia lodów – np. opanować przyrządzanie wegańskich receptur,
- zaznajomić się z nowymi przepisami na lody kraftowe,
- poznać skuteczne strategie marketingowe, które pomagają zwiększyć sprzedaż, nie tylko w wysokim sezonie.
Co ważne, szkolenia lodziarskie mogą się odbyć również w siedzibie klienta. W efekcie eksperci mogą np. na miejscu przeszkolić pracowników z obsługi konkretnych urządzeń lub przyjrzeć się pracy zespołu i wskazać, co można w niej poprawić.
[caption id="attachment_2972" align="aligncenter" width="800"]
W MK KOMI warsztaty lodziarskie prowadzimy w specjalnie do tego celu stworzonym laboratorium. Nasze szkolenia są bezpłatne.[/caption]
Ile kosztuje kurs robienia lodów?
W MK KOMI – nic. Nasze szkolenia lodziarskie są bezpłatne niezależnie od:
- formuły zajęć,
- zakresu tematycznego,
- miejsca organizacji szkolenia (siedziba MK KOMI lub u klienta),
- liczby uczestników.
Jeżeli chcesz poznać więcej szczegółów lub interesuje Cię harmonogram najbliższych szkoleń organizowanych przez MK KOMI, zadzwoń lub napisz!
[post_title] => Szkolenia lodziarskie – ile trwają, ile kosztują i czego się na nich nauczysz?
[post_excerpt] =>
[post_status] => publish
[comment_status] => closed
[ping_status] => closed
[post_password] =>
[post_name] => szkolenia-lodziarskie-ile-trwaja-ile-kosztuja-i-czego-sie-na-nich-nauczysz
[to_ping] =>
[pinged] =>
[post_modified] => 2021-11-22 16:06:28
[post_modified_gmt] => 2021-11-22 15:06:28
[post_content_filtered] =>
[post_parent] => 0
[guid] => https://mk-komi.pl/?p=2946
[menu_order] => 0
[post_type] => post
[post_mime_type] =>
[comment_count] => 0
[filter] => raw
)