Urządzenie wielofunkcyjne Compacta Vario PRO

Compacta Vario PRO to elastyczne urządzenie dwa w jednym - w górnej części umieszczony został pasteryzator, w dolnej części frezer. Dzięki zastosowaniu dwóch inwerterów i płynnej regulacji mocy kompresora Compacta Vario PRO daje możliwość produkcji nawet małych ilości lodów - wsad od 1,5 kg.

Ogromną zaletą urządzeń Compacta jest produkcja w obiegu zamkniętym zapewniająca najwyższą higienę pracy. Oprócz bezpośredniego transferu mieszanki z pasteryzatora do frezera, istnieje możliwość transferu do zewnętrznego zbiornika.

Compacta Vario PRO posiada wgrane programy pracy, zarówno do produkcji lodów jak i produkcji cukierniczej (ganache, custard, toppingi, budynie). Daje również możliwość wgrania 6 własnych receptur. Stalowy świder jak w Multifreeze PRO oraz podwójne stalowe drzwi, przy możliwości regulacji kontroli prędkości obrotowej świdra i stałej kontroli twardości lodów zapewniają uzyskanie produktów najwyższej jakości przy zachowaniu ergonomicznego charakteru maszyny.

DANE TECHNICZNE

Nazwa / Model8 PRO
Wymiary [dł / gł / wys] mm
8 PRO
640/880/1070
Waga
8 PRO
290 kg
Wielkość wkładu
8 PRO
1,5-8 kg
Sposób chłodzenia
8 PRO
Woda
WYDAJNOŚĆ NA GODZINĘ (lt)
8 PRO
63
LICZBA PRĘDKOŚCI ŚWIDRA
8 PRO
7

POWIĄZANE PRODUKTY