Pasteryzator EASYMIX

Urządzenie EasyMix łączy w sobie funkcję pasteryzatora i dojrzewalnika.

Jest wyposażone w łatwy w obsłudze panel elektroniczny umożliwiający sterowanie urządzeniem i monitorowanie cyklu pasteryzacji. Posiada dwa tryby pracy mieszadła - szybki dla intensywnego mieszania i wolny dla delikatnych mieszanek - oraz wgrane programy pasteryzacji:

  • dla mieszanek mlecznych 65°C,
  • dla mieszanek mleczno-jajecznych 85°C
  • dla mieszanek czekoladowych 90°C

Pomimo, że mieszanka podgrzewana jest bezpośrednio, nie istnieje ryzyko karmelizacji - cały proces oparty o podwójną technologię chłodzenia i podgrzewania mieszanki przez połączenie grzałek i systemu opartego o ciepły gaz zapobiega przypaleniu mieszanki.

DANE TECHNICZNE

Nazwa / Model60 PLUS60+60
Wymiary [dł / gł / wys] mm
60 PLUS
390/850/1030
60+60
700/680/1030
-
Waga
60 PLUS
160 kg
60+60
300 kg
-
Wielkość wkładu
60 PLUS
20-60 kg
60+60
-
-
Wydajność na godzinę
60 PLUS
-
60+60
60-120 kg
-
Moc
60 PLUS
6500 W
60+60
9600 W
-
Sposób chłodzenia
60 PLUS
Woda
60+60
Woda
-

POWIĄZANE PRODUKTY