Maszyna wielofunkcyjna COMPACTA VARIO 8 CHEF
- urządzenie dwa w jednym – w górnej części pasteryzator, w dolnej części frezer
- bezpośredni transfer mieszanki z pasteryzatora do frezera
- maszyna pracuje w oparciu o dwa inwertery
- możliwość regulacji pasteryzacji do 105oC
- urządzenie posiada wgrane programy pracy, zarówno do produkcji lodów jak i produkcji cukierniczej (ganache, custard, toppingi, budynie)
- możliwość wgrania 6 własnych receptur
- urządzenie ergonomiczne – potrzebuje niewielkiej powierzchni
- stała kontrola twardości lodów
- oszczędność energii elektrycznej – moc sprężarki zmienia się w zależności od ilości mieszanki
- regulacja prędkości obrotowej świdra
- urządzenie elastyczne – możliwość produkcji małych ilości lodów (wsad już od 1,5kg) – płynna regulacja mocy kompresora
- urządzenie charakteryzuje cicha praca
- higiena pracy – produkcja odbywa się w obiegu zamkniętym – nie dostają się czynniki zewnętrzne
Model Compacta Vario 8 Chef
Wydajność min-max (kg/cykl) 1,5-8
Produkcja max (L/h) – 63
Ilość prędkości świdra -7
Zasilanie (V/Hz/pH) – 400/50/3
Moc (kW) – 9,2
Chłodzenie – woda*
Waga netto (kg) – 290
Wymiary szer/gł/ wys (cm) – 60x77x153
* chłodzenie powietrzem w opcji
Masz pytania? Chętnie na wszystkie odpowiemy.
Prosimy o skorzystanie z poniższego formularza lub numeru +48 733 585 599.
Nasi doradcy udzielą zwrotnej informacji na wskazany kontakt mailowy lub telefoniczny.
