Rozważasz wejść w biznes gastronomiczny - otworzyć lodziarnię, kawiarnię lub mobilny punkt sprzedaży lodów?

Prowadzisz małą cukiernię lub inny lokal gastronomiczny i chcesz poszerzyć ofertę o lody? A może masz w planach otworzenie niewielkiej lodziarni? Gdy przestrzeń jest ograniczona, musisz bardzo uważnie wybierać maszyny do produkcji lodów – muszą zapewniać (...)

Nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, ale proces produkcji lodów obejmuje wiele etapów, a każdy z nich wymaga precyzji. Dlatego wytwarzanie pysznych mrożonych deserów od podstaw wymaga specjalistycznej wiedzy i sprzętu. Na co koniecznie trzeba zwrócić (...)

Zamrażanie i pasteryzacja lodów to dwa niezwykle ważne etapy procesu ich produkcji. W ich precyzyjnym przeprowadzeniu wspierają współcześnie lodziarzy nowoczesne maszyny kupowane osobno lub w formie „kombi” – 2 w 1. Które rozwiązanie wybrać? Kiedy (...)

Biznes lodowy może być dochodowy i przyjemny. Jego prowadzenie nie jest jednak tak łatwe, jak mogłoby się wydawać! Już na wstępie trzeba dotrzymać szeregu formalności, które potrafią przytłoczyć i zniechęcić niejednego. Jakie to formalności? (...)

Produkcja pysznych, idealnie kremowych lodów od podstaw to prawdziwa sztuka. Na ostateczną konsystencję i smak deseru wpływa każdy detal procesu produkcji, a także rodzaj i proporcje każdego ze składników. Aby uprościć ten proces, współcześnie zazwyczaj (...)

Chcesz zaoferować swoim klientom pyszne lody o idealnie kremowej konsystencji i ciekawych smakach? Podstawa to wysokiej klasy składniki, z których je przygotujesz. Ale nie tylko. Równie ważne jest to, jakie maszyny do produkcji lodów zastosujesz. (...)