Rozważasz wejść w biznes gastronomiczny - otworzyć lodziarnię, kawiarnię lub mobilny punkt sprzedaży lodów?

A może już masz lokal i chcesz poszerzyć ofertę o produkcję i sprzedaż lodów? Tego bloga prowadzimy dla Ciebie. Sprawdź koniecznie!
Maszyna do robienia lodów - mk-komi.pl

Pasteryzator do lodów i frezer – razem czy osobno?

Zamrażanie i pasteryzacja lodów to dwa niezwykle ważne etapy procesu ich produkcji. W ich precyzyjnym przeprowadzeniu wspierają współcześnie lodziarzy nowoczesne maszyny kupowane osobno lub w formie „kombi” – 2 w 1. Które rozwiązanie wybrać? Kiedy lepiej (...)
Sprzedaż lodów – jakie formalności trzeba spełnić? - mk-komi.pl

Jak założyć lodziarnię – lista formalności

Biznes lodowy może być dochodowy i przyjemny. Jego prowadzenie nie jest jednak tak łatwe, jak mogłoby się wydawać! Już na wstępie trzeba dotrzymać szeregu formalności, które potrafią przytłoczyć i zniechęcić niejednego. Jakie to formalności? O czym nie można zapomnieć (...)
Baza do lodów - mk-komi.pl

Baza do lodów – rodzaje. Którą wybrać?

Produkcja pysznych, idealnie kremowych lodów od podstaw to prawdziwa sztuka. Na ostateczną konsystencję i smak deseru wpływa każdy detal procesu produkcji, a także rodzaj i proporcje każdego ze składników. Aby uprościć ten proces, współcześnie zazwyczaj stosuje się gotowe (...)
Maszyny do produkcji lodów soft, na pierwszym planie witryna lodowa - mk-komi.pl

Maszyny do produkcji lodów – innowacyjne systemy i rozwiązania

Chcesz zaoferować swoim klientom pyszne lody o idealnie kremowej konsystencji i ciekawych smakach? Podstawa to wysokiej klasy składniki, z których je przygotujesz. Ale nie tylko. Równie ważne jest to, jakie maszyny do produkcji lodów zastosujesz. Jesteś na etapie wybierania (...)
Lody naturalne jagodowe - mk-komi.pl

Sprzedaż lodów – z proszku czy wg autorskiej receptury?

Lody – choć popularne od wielu dekad – obecnie przeżywają swój renesans, zwłaszcza w rzemieślniczej, tradycyjnej odsłonie. Również Ty myślisz o tym, aby rozpocząć sprzedaż lodów? Jeśli tak, podstawowa kwestia to odpowiedź na pytanie o stosowane metody (...)
Lody z maszyny - mk-komi.pl

Lody z maszyny – jakich komponentów używać do ich produkcji? Porównanie

Lody z maszyny, popularnie określane lodami włoskimi lub z automatu, to zupełnie inny produkt niż te serwowane na gałki. Od tych drugich różnią się przede wszystkim konsystencją. Zastanawiasz się, jak wygląda technologia produkcji lodów z automatu i jakie (...)