Kremowa, puszysta… po prostu pyszna. Nie ma chyba osoby, która by jej nie kochała. Chodzi oczywiście o bitą śmietanę. Ten (zazwyczaj) słodki dodatek jest nieodzownym elementem wykończenia wielu deserów. Pucharek lodowy, szarlotka (...)
Gastronomiczne maszyny do robienia lodów to absolutna podstawa wyposażenia każdej lodziarni. Bez względu na to, czy sprzedajesz lody włoskie, czy rzemieślnicze, potrzebujesz urządzenia, które pozwoli Ci wyprodukować mieszankę o idealnym smaku oraz konsystencji. Jednak nawet najlepszy sprzęt (...)
„Pozzetti” to włoskie słowo oznaczające studzienki. Ale co mają studzienki do lodów? Okazuje się, że bardzo dużo! Właśnie taki kształt przybierają pojemniki, w które jest wyposażony klasyczny konserwator do lodów stosowany w niejednej cukierni. Czym dokładnie (...)
Myślisz o otwarciu biznesu w gastronomii? Dobrym pomysłem może być cukiernia. Jak otworzyć biznes w tej branży, aby osiągnąć sukces? Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci stworzyć przemyślany biznesplan i poprowadzić lokal, który będzie rentowny (...)
Nowoczesne maszyny do robienia lodów to sprzęt wysokiej jakości, który wyróżnia się dość małą awaryjnością. Niemniej jednak nawet najlepszy sprzęt z czasem ulega zużyciu i może się zepsuć. Jakie problemy najczęściej dotykają urządzenia do lodów? (...)
Dobry automat do lodów to urządzenie, którego obsługa jest prosta i szybka. Dlatego świetnie sprawdza się zarówno w stacjonarnych lodziarniach, jak i w punktach mobilnych. Jednak warto pamiętać, że początkowa inwestycja w zakup urządzenia do produkcji lodów to dopiero (...)
